Sericaia - Mulheres

Sericaia. Já provou esse doce português? Então não perca tempo e anote essa receita muito saborosa da chef Thalita Lopes!

Mulheres

Chef Talitha Lopes

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 80 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Sericaia

8 GEMAS PENEIRADAS
4 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA
1 CAIXINHA DE LEITE CONDENSADO
MESMA MEDIDA DE LEITE MORNO
MANTEIGA PARA UNTAR
AÇÚCAR PARA POLVILHAR

Modo de Preparo

Sericaia:

Bata as gemas até formar uma espuma fofa (mais ou menos 10 minutinhos). Acrescente o açúcar e a manteiga até obter um creme leve e clarinho. Junte o leite condensado e o leite, misturando bem na batedeira. Despeje em uma forma refratária untada com manteiga, polvilhe açúcar e leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido. Deixe no forno a 180 graus de 1hora, 1h15 mais ou menos. Leve à geladeira e deixe gelar por 24 horas.
Sirva gelado na própria forma! Pode polvilhar canela por cima da hora de servir

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