Strogonoff russo

Strogonoff nunca cansa!

Mulheres

Chef Alex Caputo

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Strogonoff

1 CEBOLA
80 G DE MANTEIGA
30 G DE FARINHA
2 COLHERES (SOPA) DE PÁPRICA
250 ML DE CALDO DE CARNE
2 COLHERES (SOPA) DE MOSTARDA
SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO
SUCO DE 1 LIMÃO
1 COPO DE IOGURTE NATURAL INTEGRAL
100 G DE COGUMELOS PARIS FRESCOS
500 G DE FILÉ MIGNON

Modo de Preparo

Strogonoff:

Corte a carne em cubos ou tiras e refogue na manteiga, em fogo alto. Reserve.
Pique a cebola e os cogumelos e doure-os, na mesma panela da carne. Polvilhe com a farinha e a páprica doce. Regue com o caldo. Deixe cozinhar por 5 minutos. Em um bowl, tempere o iogurte com a mostarda, o sal e o suco de limão, bata bem até engrossar e adicione ao refogado. Junte este creme ao refogado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Reserve. Misture a carne ao molho e deixe aquecer.

Avalie essa receita

Avaliação Geral: 4,33 / 5 · (3 votos)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais