Sunomomo

Aprenda a fazer esse delicioso aperitivo japonês do sushiman Bayano

Mulheres

Chef Bayano

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Sunomomo

1 pepino japonês
2 pedaços de kani kama
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de saquê mirim
1 colher (sopa) de molho de soja
2 colheres(sopa) bem cheias de gergelim torrado

Modo de Preparo

Sunomomo:

O molho deve ser preparado primeiro. Misture o vinagre, o saquê e o molho de soja. Quem quiser pode colocar pitadas de sal marinho ou rosa. Deixe ferver em fogo baixo. Quando começar a ferver desligue imediatamente. Deixe esfriar e reserve.

Corte o pepino em fatias finas, desfie o kani kama e coloque tudo numa tigela. Em seguida despeje o molho já frio. Leve à geladeira durante vinte minutos antes de servir. Quando levar a mesa salpique com o gergelim torrado.

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