Surpresa de abóbora com calabresa

Essa surpresa de abóbora com calabresa vai ser um sucesso no próximo almoço em família! A Culinarista Killian Danielle veio ensinar!

Mulheres

Chef Killian Danielle

Rendimento

porções

Tempo 90 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

PURÊ DE ABÓBORA

1 kg de abóbora japonesa cozida
1 caixa de creme de leite
Sal, chimichurri e pimenta calabresa a gosto

RECHEIO

2 gomos de linguiça calabresa
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
1 tomate
pimenta calabresa, azeite e salsinha a gosto
1 copo de requeijão
100 g de muçarela

Modo de Preparo

PURÊ DE ABÓBORA:

Cozinhe a abóbora, amasse e faça um purê tempere (sal, pimenta calabresa, chimichurri) acrescente o creme de leite, misture bem até agregar todos os ingredientes e reserve.

RECHEIO:

Para o recheio comece refogando a cebola e o alho, quando dourar acrescente a calabresa, o tomate, pimenta calabresa e finalize com salsinha. Em um refratário faça uma camada com o purê coloque o recheio de calabresa, algumas colheradas de requeijão, cubra com o purê, coloque muçarela por cima leve para gratina em forno pré-aquecido a 180C por 30/ 35 min ou até ficar dourado.

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