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Tilápia ao molho de legumes e leite de coco

Ótima opção para diferenciar o seu almoço! A chef Angela Festa ensina uma deliciosa tilápia ao molho de legumes e leite de coco.

Tilápia ao molho de legumes e leite de coco Ótima opção para diferenciar o seu almoço! A chef Angela Festa ensina uma deliciosa tilápia ao molho de legumes e leite de coco.
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Chef Angela Festa

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Ingredientes

TILÁPIA

Modo de Preparo


TILÁPIA:
Tempere o peixe com sal, limão e alho e reserve por 15 minutos. Numa frigideira grande, refogue a cebola com o azeite, a cenoura, o alho-poró e o pimentão. Junte a folha de louro e mexa deixando em fogo baixo por 5 minutos. Junte os tomates e deixe levantar fervura. Arrume os filés por cima dos legumes e tampe. Quando o refogado estiver secando, coloque o leite de coco e o amendoim, ferva por mais 3 minutos e finalize com a salsinha. Sirva em seguida.

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