Tilápia com chutney de hortelã e iogurte e farofa de amêndoas

A chef de cozinha, Erika Carlos, ensina a fazer essa tilápia com chutney de hortelã e iogurte e farofa de amêndoas!

Você Bonita

Chef Erika Carlos

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Tilápia com chutney de hortelã e iogurte

400 g de filé de tilápia (aproximadamente 4 unidades)
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 pote de iogurte natural
6 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
1/2 maço de hortelã
1 colher (chá) de xylitol ou açúcar de sua preferência
1 pitada de sal
Pimenta do reino a gosto
Cominho a gosto
Gotas de limão para finalizar

Farofa low carb de amêndoas

150g de amêndoas
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de mix de ervas picadas (salsinha, cebolinha e tomilho)
Sal a gosto

Modo de Preparo

Tilápia com chutney de hortelã e iogurte:

Tempere o peixe com sal e pimenta do reino. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Coloque os filés de tilápia. Deixe por 2 minutos e vire para dourar o outro lado. Retire do fogo e reserve. Para o molho: coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata até ficar com uma consistência lisa. Coloque o molho em cima do peixe. Na hora de servir pingue gostas de limão.

Farofa low carb de amêndoas:

Bata as amêndoas no liquidificador para virar farinha - não tem problema se ficar alguns pedaços.
Em uma panela aqueça o azeite. Coloque as ervas e deixe dourar um pouco. Coloque as farinhas.
Mexa por alguns minutos. Não deixe fogo muito alto para não queimar.
Coloque o sal e sirva em seguida.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Você Bonita nas redes sociais