Tilápia cremosa no forno

TILÁPIA CREMOSA NO FORNO:
Tempere os cubos de batata com sal e azeite. Doure em uma frigideira antiaderente e reserve em um refratário. Tempere os cubos de peixe com sal e azeite. Doure em uma frigideira antiaderente e reserve no mesmo refratário, por cima das batatas. Na mesma frigideira, doure os outros itens do refogado: azeite, gengibre, alho, cebola e pimentão. Tempere com sal e salsinha picada. Coloque também no mesmo refratário, por cima das batatas e do peixe. Em uma travessa misture vigorosamente o leite de coco, requeijão, os ovos, as raspas de limão e jogue por cima dos outros ingredientes no refratário. Leve ao forno pré-aquecido a 180 C por 20 minutos. Sirva em seguida.