Tomates assados recheados

Aprenda a fazer essa receita saborosa e fácil de tomates assados recheados com o chef Marcelo Nagata!

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Tomates recheados

6 TOMATES INTEIROS SEM SEMENTES
250 G DE CARNE DE SOL DESFIADA JÁ TEMPERADA
400 G DE PURÊ DE BATATA
300 G DE MUÇARELA PICADA EM CUBOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE MANTEIGA
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
1 CEBOLA PEQUENA PICADA
MANJERICÃO A GOSTO
PIMENTA A GOSTO
AÇÚCAR A GOSTO
SAL A GOSTO
AZEITE A GOSTO

Modo de Preparo

Tomates recheados:

Em uma panela leve azeite, cebola, manteiga coloque o purê de batata mexa acrescente leite e sal a gosto mexa até começar a ferver pegue metade da muçarela e coloque e mexa até derreter a muçarela. Em seguida pegue os tomates já sem sementes e passe açúcar neles por dentro e fora misture a outra metade da muçarela e manjericão na carne de sol e comece a rechear os tomates em um refratário coloque o purê e coloque os tomates por cima coloque pimenta a gosto e regue azeite leva ao forno para assar e gratinar de 30 a 35 minutos em 200º.

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