Torta da tia Kelly

Para a base:

Bata tudo o grão de bico no processador ou liquidificador até virar um purê. Acrescente a farinha de sua preferência, o óleo e o sal. Misture, não precisa sovar. Coloque na forma 2/3 da massa e leve ao forno a 200C por 10 min. Depois disso recheie com o frango, cubra com o restante da massa e asse por mais 15 minutos.

Para o recheio:

Cozinhe o frango com a carcaça em 1 litro de água. Coe o caldo e desfie o frango. Reserve. Refogue a cebola no óleo até ficar transparente, adiciona o tomate e refogue. Adicione o frango desfiado. Dilua o amido no leite e no caldo do cozimento do frango e misture com os outros ingredientes, deixe ferver, engrossar um pouco e finaliza com a salsinha, ajuste o sal e pimenta.