Torta de abóbora recheada com frango cremoso

Confira essa receita de uma torta low carb de abóbora com frango cremoso! É a chef Bea Porciunculla que te ensina essa delícia.

Você Bonita

Chef Bea Porciuncula

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Recheio

1, 5 kg de frango desfiado
1 ½ concha média de molho de tomate da casa
Ervas a gosto
Tempero se necessário

Massa

1 ½ xícara de abóbora kabotcha cozida
3 ovos
3 g de tempero da casa
Ervas inteiras (alecrim e manjericão) a gosto
75g de manteiga ghee derretida
1 ½ xícara de leite desnatado ou vegetal
3 xícaras de farinha de amêndoas
1 colher de sopa de fermento
300g de parmesão somente para finalizar

Modo de Preparo

Recheio:

Levar todos ingredientes ao fogo até formar um creme de frango

Massa:

Bater no liquidificador, a abóbora kabotcha cozida,
3 ovos, tempero da casa e as ervas inteiras (alecrim e manjericão) a gosto.
Depois adicionar a manteiga Ghee derretida, e o leite desnatado ou vegetal.

Bater novamente, e depois adicionar e mexer bem com a espátula antes de voltar a bater a farinha de amêndoas

Bater novamente, e depois de misturar bem com uma espátula, voltar a bater bem devagar o fermento em pó.

Na assadeira bem untada com manteiga e farinha de arroz ou grão de bico (ou qualquer sem glúten), adicione metade da massa espalhando bem, e recheie com frango cremoso até cobrir toda a massa. Despeje o restante da massa por cima do recheio, e cubra com parmesão.
Leve ao forno por 25 minutos e vá monitorando até a massa ficar assada e o parmesão gratinado.

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