Torta de frango

Aprenda a fazer essa torta de frango deliciosa e saudável com a chef Juliana Nicoli!

Você Bonita

Chef Juliana Nicoli

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Recheio

500g de peito de frango
1 litro de água ou caldo de legumes
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
100 gr de cebolinha picadinha
Pimenta do reino a gosto
400 g de requeijão light ou sem lactose
Sal a gosto

Massa

6 ovos grandes
1/2 colher (sopa) de pimenta-do-reino preta moída na hora
1/2 colher (chá) de cúrcuma (açafrão-da-terra)
1 colher (chá) de sal marinho ou sal rosa do Himalaia
1 1/2 xícara de farelo de aveia
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem, para untar
2 colheres (sopa) de farelo de aveia, para polvilhar

Modo de Preparo

Recheio:

1. Numa panela, cozinhe o frango na água com sal por 25 minutos, escorra, deixe amornar e desfie.
2. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3. Junte o frango misture bem e retire do fogo.
4. Incorpore o requeijão e acerte o sal

Massa:

No liquidificador, bata os ovos, a pimenta, o cúrcuma e o sal até homogeneizar.
Despeje numa tigela, junte o farelo de aveia e misture com uma espátula.
Despeje metade da massa na fôrma untada com azeite e polvilhada com farelo de aveia, coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 a 50 minutos.
Dica: você pode trocar o frango por sardinha, atum ou ricota com espinafre.

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