Torta de morango com creme de confeiteiro

Confira uma receita deliciosa de Torta de morango com creme de confeiteiro no VB

Você Bonita

Chef Fernanda Lins

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Base

1 xicara de amêndoas
½ xícara (chá) de aveia
1 colher (sopa) de melado de cana
1 colher (sopa) de óleo de coco
uma pitada de sal
1 colher (chá) de canela
1 colher (café) de gengibre ralado

Creme

1/4 de xícara (chá) de amêndoas sem casca
1/4 de xícara (chá) de água
1/2 Fava de baunilha ou 1 colher de café de extrato de baunilha
1 colher (sopa) de açúcar de coco ou mascavo
1 colher (sopa) de biomassa de banana verde

Calda

1/4 de caixinha de morango
6 colheres (sopa) de suco de laranja
raspas de limão

Modo de Preparo

Base:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma de aro removível.
Asse até a borda ficar dourada.
Bata as amêndoas com a água no liquidificador.
Coloque o “leite de amêndoas “ com o restante dos ingredientes em uma panelinha em fogo alto, mexendo até desgrudar da panela.
Se precisar abaixe o fogo para não correr o risco de queimar.
Despeje o creme em uma travessa para esfriar. Reserve.
Numa panela em fogo baixo, coloque os morangos e suco de laranja.
Deixe reduzir um pouco. Desligue o fogo.

Montagem:
Deixe a massa esfriar um pouco e retire da forma.
Por cima coloque o “creme de confeiteiro”, por cima coloque a calda e por último acrescente raspas de limão.

Creme:

...

Calda:

...

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