Torta de pão amanhecido com folha de alho poro

O nome dessa receita é tão grande quanto a minha fome: Torta de pão amanhecido com folha de alho poro!

Mulheres

Chef Dr. Lee Fu Kuang

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 90 minutos

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

TORTA DE PÃO AMANHECIDO COM FOLHA DE ALHO-PORÓ

3 PÃES (FRANCÊS) AMANHECIDO CORTADOS EM CUBOS DE 2 CM
1 TALO DE ALHO-PORÓ (PARTE VERDE CORTADA EM TIRAS FINAS)
800 ML DE LEITE
4 OVOS
100 G DE QUEIJO PRATO OU GRUYÈRE EM TIRAS FINAS
2 FATIAS DE BACON PICADOS
2 COLHERES (SOPA) RASA DE AMIDO DE MILHO
1 PITADA DE NOZ-MOSCADA
1 PITADA DE PIMENTA-DO-REINO
SAL A GOSTO

Modo de Preparo

TORTA DE PÃO AMANHECIDO COM FOLHA DE ALHO-PORÓ:

Frite bacon numa frigideira até dourar. Retire um pouco da gordura para pincelar a base da assadeira. Adicione as tiras de parte verde do alho-poró e frite por 5 min. Adicione as tiras de parte branca do alho-poró e deixe fritar até amolecer bem 10-15 min. Misture 400 ml de leite com amido. Adicione a mistura de amido na frigideira e tire do fogo assim que engrossar. Adicione 400 ml de leite e misture bem e deixe esfriar. Bata os ovos com uma pitada de sal e coe. Adicione os ovos na mistura de alho-poró com leite (já fria). Adicione noz moscada e pimenta do reino. Salgue a gosto. Coloque os cubos de pães na base da assadeira. Espalhe o queijo por cima dos cubos. Cobra com o preparado de alho-poró. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe assar até ficar firme e a superfície ficar dourada (40 a 50 min).

Avalie essa receita

Avaliação Geral: 5,00 / 5 · (2 votos)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais