Torta de Papaia com Cassis

Massa:

Misture bem os ingredientes até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 25 cm. Se desejar leve ao forno por 10 minutos.

Mousse:

Cozinhe o mamão com o açúcar por 10 minutos. Deixe esfriar, hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria ou micro-ondas por 15 segundos. No liquidificador bata o leite condensado, creme de leite, o mamão cozido e a gelatina já dissolvida. Bata bem e tire do liquidificador. Misture esse creme no chantilly e junte o licor. Misture tudo e coloque sobre a massa. Leve para a geladeira por umas 3 horas antes de desenformar. Caso queira coloque licor de cassis sobre a torta.