Torta doce de ricota

Confira essa Torta doce de ricota alternativa, gostosa e saudável com a chef de cozinha Carla Elage!

Você Bonita

Chef Carla Elage

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Torta

½ kg de ricota
1 colher (chá) de baunilha
500ml de leite desnatado
5 gemas
5 claras em neve
¾ xícara (chá) de xilitol
1 xícara (chá) de uvas passas

Cullis de morango

1 xicara (chá) de morangos maduros
1 colher (chá) de xilitol

Modo de Preparo

Torta:

Bata os ingredientes no liquidificador, menos as claras e as uvas passas.
Bata as claras em neve.
Misture delicadamente e coloque 1 xicara de chá de uvas passas.
Unte uma assadeira redonda de 24cm com óleo de coco e farinha da sua escolha (integral ou sem glúten).
Asse em forno 160 graus até ela estar firme.

Cullis de morango:

Lave os morangos e retire os cabinhos.
Bata com mixer ou no liquidificador juntamente com o xilitol e sirva com a torta.

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