Torta holandesa de avelã

Esta sobremesa será difícil de resistir! Confira essa receita deliciosa de Torta holandesa de avelã

Mulheres

Chef Vivian Feldman e Confeiteira

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Recheio

395 g de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
10 g de manteiga
4 gemas
20 g de amido de milho
50 g de creme de avelã com cacau
100 ml de creme de leite fresco batido

Cobertura de chocolate

150 g de chocolate amargo ou meio amargo
250 g de creme de leite
1 colher (sopa) de glucose ou xarope de milho

Montagem

Base: 100 g de bolachas de chocolate
Base: ½ xícara de leite
Lateral: 2 pacotes de bolachas redondas banhadas em chocolate

Modo de Preparo

Recheio:

Leve todos os ingredientes, exceto o creme de avelã e o creme de leite, e cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar. retire do fogo e adicione o creme de avelã. cubra com filme plástico. Reserve para esfriar. Bata o creme de leite bem gelado em ponto de chantilly e incorpore ao creme de avelã frio.

Cobertura de chocolate:

Derreta o chocolate e incorpore o creme de leite até ficar homogêneo.
Adicione a glucose e misture bem.

Montagem:

Forre com acetato ou filme plástico a lateral interna de uma forma de fundo removível. coloque as bolachas banhadas em chocolate ao redor, com o chocolate voltado para fora. Molhe as bolachas de chocolate no leite e disponha na base da forma, deixando o mais completo possível. Despeje o creme de avelã com cacau sobre as bolachas e leve à geladeira até firmar. Para finalizar despeje a cobertura sobre o creme e desenforme.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais