Torta light de maçã

Torta light de maçã. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Você Bonita

Você Bonita

Chef Katia Negretti

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

6 colheres (sopa) de farinha de arroz ou farinha de aveia
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
2 gemas
3 colheres (sopa) de água gelada
20g de manteiga gelada
1/2 colher de adoçante culinário

Recheio

2 maçãs grandes cortadas em cubos
1/4 de xícara de água
1 colher de adoçante culinário
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de canela em pó
1 pedaço de canela em pau
suco de 1/2 limão
1/2 xícara de leite desnatado zero lactose morno

Modo de Preparo

Massa:

Misture todos os ingredientes e vá colocando água aos poucos, amassando sem sovar, até formar uma massa homogênea e que se solta da vasilha e das mãos.

Deixe descansar na geladeira enquanto faz o recheio.

Recheio:

Corte a maçã em cubos sem o miolo; depois, leve ao fogo alto com 1/4 de xícara de água, 2 colheres (sopa) de adoçante culinário, canela em pó e suco de limão.

Deixe cozinhar ate reduzir a água, mas não muito para a maça não despedaçar.

Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo com as maçãs para formar um creminho. Depois, tire do fogo e remova a canela em pau.

Espalhe a massa com os dedos em uma assadeira pequena (22cm de base e borda, redonda).

Coloque o recheio e leve ao forno médio pré aquecido a 180 graus, por 30 minutos. Em seguida, polvilhe canela em pó e decore com canela em pau.

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