Torta mousse de morango

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Mulheres

Chef Cecilia Fernandes

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

170 g de bolacha de amido de milho trituradas
100 g de manteiga
1 colher (sopa) de cacau em pó (opcional)

Recheio

100 g de geléia de morango
2 caixas de morangos picados
4 colheres (sopa) de açúcar
2 pacotes de gelatina sabor morango
200 ml de água fervente
1 lata de leite condensado
200 g de requeijão
300 ml de chantily batido

Modo de Preparo

Massa:

Misture a bolacha triturada com cacau e manteiga e forre a assadeira.
Gele por 15 minutos e, depois, asse por 12 minutos.

Recheio:

Misture os morangos com o açúcar, leve ao fogo baixo até levantar fervura, retire e deixe esfriar. Coe e reserve os morangos e a calda. Dilua a gelatina na água fervente, adicione o requeijão e mexa. Junte a calda coada dos morangos, o leite condensado e bata até incorporar. Junte o chantilly, misture delicadamente e adicione os morangos coados. Aplique na montagem.

Montagem:
Distribua a geleia sobre a massa assada, coloque todo o recheio de morango, leve para gelar por 6 horas. Desenforme, decore a gosto e sirva.

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