Tortilha fit de cenoura com tiras de filé mignon
O Chef Lucas Madris prepara uma receita prática e muito saborosa, vem aprender como fazer Tortilha fit de cenoura com tiras de filé mignon !
Chef
Lucas Madris
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Ingredientes
TORTILHA FIT
- 1 cenoura ralada raladas
- 1 ovos
- 1/2 queijo branco frescal
- Sal e pimenta a gosto
RECHEIO
- 1 bife de filé mignon em tirinhas
- 1/2 cebola refogada
- 1 colher (sopa) de creme de ricota
- Alface americana
- Tomate
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
TORTILHA FIT:
Ralar a cenoura e picar o queijo branco frescal em cubos. Em um recipiente, acrescentar o ovo, a cenoura ralada, o queijo picado e misturar bem. Colocar em uma forma antiaderente ou com papel manteiga, e assar por 20minutos em forno médio.
RECHEIO:
Em uma frigideira, grelhar as tirinhas de filé mignon, com sal e pimenta. Entrar com a cebola em Julienne, e deixar refogar. Montar a tortilha com: creme de ricota, as tirinhas de filé mignon, alface americana e o tomate.
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