Trufa de chantilly com morangos

Essa combinação de trufa e morangos da Chef Dalva Zanforlin ficou incrível! Veja a receita completa aqui.

Cozinha Amiga

Chef Dalva Zanforlin

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Casquinha

600g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite SICAO MAIS

Recheio

500g de chocolate branco SICAO MAIS
150 ml de creme de leite
1 colher (de sopa) de mel
2 colheres (de sopa) de pó saborizante sabor morango
1 xicara de chá de geleia de morangos com pedaços
1 xicara de chá de chantilly

Modo de Preparo

Casquinha:

Derreta a cobertura, coloque nas formas até a marca, sobreponha o silicone e a última parte, aperte até a borda leve para gelar por 15 minutos.

Recheio:

Derreta o chocolate junte os demais ingredientes, por ultimo o chantilly misturando delicadamente, coloque dentro das casquinhas já preparadas, feche com a cobertura fracionada, retorne a geladeira, para secar, aproximadamente 10 minutos. Depois desinforme.

Custo dos ingredientes e gastos gerais: R$ 45,00 reais
Rendimento: 25 trufas
Sugestão de venda de cada unidade: R$ 3,50 a R$ 4,00
Lucro: R$48,50 (Aproximadamente)

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