Trufas de caipirinha com maracujá + Degustação de bolos

Já pensou em comer uma trufa de caipirinha? A confeiteira Silvia Garcia te conta como fazer!

Mulheres

Chef Silvia Garcia

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

TRUFA DE CAIPIRINHA DE MARACUJÁ

2 XÍCARAS (CHÁ) DE CHOCOLATE BRANCO
3 MARACUJÁS
50 ML DE CACHAÇA
100 G DE MANTEIGA GELADA
2 BARRAS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
3 COLHERES (SOPA) DE CACAU EM PÓ

Modo de Preparo

TRUFA DE CAIPIRINHA DE MARACUJÁ:

Derreter o chocolate branco, adicionar o suco de maracujá e bater na batedeira. Gelar a mistura e bater com o creme de leite.
Utilizar a ganache como recheio e cobertura do bolo, alternando com camadas de bolo. Para as trufas, fazer bolinhas com a ganache. Derreter o chocolate e cobrir as trufas. Passar as trufas no cacau em pó e servir.

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