Zuccotto

Confira essa receita deliciosa de Zuccotto

Mulheres

Chef Dhema Rosário

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

4 gemas
150 g de açúcar
4 claras batidas em neve com 1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho

Recheio

1/ 2 xícara (chá) de avelãs torradas
300g de chocolate meio amargo
2 caixas de creme de leite
2 colheres (sopa) de café solúvel
1 copo de chantilly.

Modo de Preparo

Massa:
Bata as gemas com o açúcar até formar picos, misture os demais ingredientes e por último as claras em neve.
Leve para assar em forno quente por 15 minutos.

Recheio:
Derreta o chocolate com o creme de leite, o café, o açúcar e deixe esfriar.
Depois de frio bata o chocolate com um e acrescente as avelãs.
Bata o chantilly e misture a metade do chocolate e reserve.

Montagem:
Forre uma forma com papel filme, coloque o recheio, corte o bolo em fatias e tampe a forma, leve para gelar.
Depois de gelado coloque num prato e polvilhe com açúcar e cacau em pó.

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