Prepare uma deliciosa fritata de carne louca

Terça-feira é dia de Bê-á-Bá da Cozinha. Pamela Domingues e a chef Bianca Folla prepararam FRITATA DE CARNE LOUCA e SALADA COM MOLHO RANCH. 🥗🥩 #SempreJuntas #SempreMulheres

Bê-Á-Bá da Cozinha

Terça-feira é dia de Bê-á-Bá da Cozinha. Pamela Domingues e a chef Bianca Folla prepararam FRITATA DE CARNE LOUCA e SALADA COM MOLHO RANCH. 🥗🥩 #SempreJuntas #SempreMulheres
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RECEITA 1: Fritata de carne louca
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
200g de batata cozida em fatias
½ cebola em fatias finas
6 ovos
Sal
Pimenta do reino
½ xícara de carne louca ou bacon frito ou calabresa frita
Salsinha picada

Modo de Preparo:
Bater os ovos e temperar com sal e pimenta. Reservar.
Derreter a manteiga no azeite.
Fritar as cebolas e as batatas até dourar.
Colocar os ovos batidos temperados e a carne louca.
Tampar por 3 minutos até dourar um dos lados.
Virar com o auxílio de um prato raso grande e colocar novamente na frigideira.
Com cuidado, acertar as laterais, caso tenha ficado torto.
Tampar por 3 minutos até dourar do outro lado.
Enfeitar com a salsinha e servir em seguida.

RECEITA 2: Salada com molho ranch
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de folhas verdes para salada da sua escolha
50g de queijo parmesão ralado

Ingredientes Molho Ranch:
1 xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de iogurte natural
1 colher (café) de cebolinha desidratada
1 colher (café) de salsinha desidrata
1 colher (café) de alho em pó
1 colher (café) de cebola em pó
1 colher (café) de dill ou endro
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de pimenta do reino

Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes até ficar bem homogêneo.
Servir com a salada de brotos e as lascas de parmesão.

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