Receita de maçã do amor

A chef Vivian Feldman e seu filho, Bruno, vieram nos ensinar a fazer maçã do amor, receita que não pode faltar na sua festa junina!

Ingredientes

- 10 maçãs pequenas - 10 palitos de picolé - 2 xícaras de açúcar - 1 xícara de água - 2 colheres de sopa de vinagre - ½ colher de sopa de glucose - ½ colher de chá de corante vermelho - Celofane e fita de cetim para embalar

Passo 1

Lave e seque bem as maçãs. Espete com os palitos e reserve.

Passo 2

Coloque na panela o açúcar, a água, o vinagre, a glucose e o corante. Misture bem e só depois ligue o fogo (médio).

Passo 3

Deixe a calda ferver até atingir 145 graus (bala dura). Tire do fogo, espere parar de borbulhar e banhe as maçãs!

Passo 4

Espere endurecer para embalar. E já pode servir as suas deliciosas maçãs do amor.