Alcachofras a la Calabrezza
Confira uma receita deliciosa no Revista da Cidade
Chef
Osley José
Dificuldade
Média
Imprimir
Ingredientes
Alcachofras a la Calabrezza
- 4 alcachofras frescas
- 300g de linguiça calabresa
- ½ xícara de chá de azeite
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado
- 250ml de caldo de legumes
- sal e pimenta a gosto
- alho
Modo de Preparo
Alcachofras a la Calabrezza:
Corte as alcachofras ao meio e retire o miolo fibroso com cuidado. Aqueça o azeite em uma panela, junte as alcachofras e a linguiça e deixe refogar. Adicione os demais temperos e o caldo de legumes aos poucos até que as alcachofras fiquem macias.
Avalie essa receita
Leia mais sobre: