Salada Termogênica

Confira essa receita deliciosa de Salada Termogênica

Você Bonita

Chef Malu Lobo

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Salada

1 maço de agrião
1 maço de rúcula
1 maço alface frisée
1 xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio
1 xícara (chá) de physalis
1 manga fatiada
1/2 xícara (chá) de pimenta biquinho
1/2 xícara (chá) de lascas de amêndoas

Molho de mostarda e chia

1 colher (sopa) de semente de chia
1 colher (sobremesa) de mostarda dijon
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
1/2 colher (chá) de sal marinho ou de ervas
1/2 cebola roxa picadinha
Sumo de 2 limões

Vinagrete de manga funcional

1/2 manga madura em cubos pequenos
1/2 colher (sopa) de mostarda dijon
Sumo de limão a gosto
1/2 colher (sopa) de açúcar de coco ou mascavo
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Sal marinho a gosto
1 colher (sopa) cheia de semente de chia
1 colher (sopa) de cebola roxa bem picada

Modo de Preparo

Salada:

Em uma saladeira disponha uma camada de rúcula, uma de agrião e uma de alface frisée, por cima coloque a manga cortada , os tomates e a physalis, por cima espalhe a pimenta biquinho e as lascas de amêndoas.

Molho de mostarda e chia:

Misture todos os ingredientes, acerte o sal. Tem duração de até 5 dias na geladeira em pote fechado.

Vinagrete de manga funcional:

Em uma travessa, misture os ingredientes ,separando 1 colher de manga em cubos.
Com um mix de mão dê algumas pulsadas para bater o molho ou deixar mais cremoso, ao final acrescente os cubos reservados da manga e acerte o sal.

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