Torta de morango fit

Massa:
Para a massa, misture a granola triturada com o óleo de coco até formar uma farofa úmida.
Cubra a forminha com a farofa e leve ao forno até dourar.

Recheio:
Para o creme, leve parte do leite ao fogo. Enquanto isso, bata com um fouet a gema e adoçante, acrescente a farinha e o amido e o leite reservado. Pegue essa mistura e leve ao fogo com o leite da panela e leve ao fogo até engrossa, cerca de 1 a 2 min. Coloque o creme numa assadeira e cubra, leve para gelar e bata antes de usar.

Geleia:
Para a geleia leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar. Desenforme a massa, coloque um pouco de creme, morango picado e com um pincel, passe a geleia de brilho e finalize jogando chia por cima.

Decoração:
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