Bolo Amor de Mãe

Aprenda a fazer um delicioso Bolo Amor de Mãe.

Revista da Cidade

Chef Luciane Borba

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa folhada

1k de massa folhada pronta
açúcar de confeiteiro para polvilhar
frutas para decorar (opções: morango, cereja)

Primeiro recheio

750ml de leite
1 lata de leite condenado
1 colher de essência de baunilha
4 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixinha de creme de leite

Segundo recheio

500ml de chantilly batido
100g de bala de coco

Modo de Preparo

Massa folhada:

Corte 3 arcos aro 20 e leve ao forno para assar conforme instruções da embalagem.

Montagem:
Sobre o prato coloque um disco massa folhada, 1º recheio / massa folhada / 2º recheio e por último outra massa folhada.
Por último, polvilhe o açúcar e decore com as frutas.

Primeiro recheio:

Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, a baunilha, as gemas e o amido misturado com o restante do leite. Misture a cada ingrediente e mexa até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite (sem soro).

Segundo recheio:

Em um recipiente, coloque o creme chantilly e as balas de coco esfareladas. Reserve.

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