Bolo de Amendoim com Paçoquinha

Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Amendoim com Paçoquinha.

Revista da Cidade

Chef Luciane Borba

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo

61 minutos

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Massa

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres margarina
1 colher (sopa) de baunilha
1 xícara amendoim triturada sem casca e sal

Recheio

2 latas de leite condensado
1 caixinha creme de leite
200g de paçoquinha

Modo de Preparo

Massa:

Pré aqueça o forno a 180 graus.
Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de rosca.
Bata as claras em neve, junte as gemas e continue batendo, adicione margarina, açúcar e a baunilha e bata mais um pouco , a gora farinha e levemente o amendoim
Adicione a massa à assadeira untada e asse por aproximadamente 30 minutos.

Recheio:

Leve ao fogo 2 latas de leite condensado a paçoquinha e o creme de leite ate deixar ao ponto de brigadeiro mole.
Bolo já frio corte ao meio e recheie.

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