Risoto de Tomate

Aprenda a fazer um delicioso Risoto de Tomate.

Você Bonita

Chef Roberta Pacheco

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Risoto de Tomate

1 xícara de arroz cateto cozido
1 tomates médio
1 dente de alho
1 pitada de sal rosa
Folhas de manjericão
2 colheres de sopa de creme de ricota de búfala

Modo de Preparo

Risoto de Tomate:

Pique o tomate em cubos pequenos.
Pique o alho.
Refogue o alho com um fio de azeite em uma frigideira grande.
Quando ele começar a dourar, adicione o tomate picado e misture bem.
Quando o tomate começar a amolecer, adicione o arroz cateto cozido.
Adicione o sal.
Adicione o creme de ricota.
Se estiver muito grosso, pode adicionar bem pouca água.
Por último, adicione o manjericão e sirva.

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