Bauruzinho

Aprenda a fazer um delicioso Bauruzinho.

Revista da Cidade

Chef Claudinéia Peixotto

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Esponja

30g de fermento biológico
250ml de água morna
2 colheres (sopa) de açúcar

Massa

1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de sal
½ xícara (chá) de óleo
500g de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio

300g de muçarela ralada
300g de presunto picado
2 tomates picados
Sal
orégano

Modo de Preparo

Esponja:

Misture e reserve.

Massa:

Na tigela da esponja, acrescente todos os ingredientes, menos a farinha, e misture, vá acrescentando a farinha até dar ponto e começar a soltar das mãos.
Sove bem. A massa fica meio mole, bem macia.

Recheio:

Misture tudo e reserve.

Montagem:
Abra a massa bem fina, corte os retângulos, coloque o recheio, enrole, pincele com ovo, e asse, por média de 20min a 200º, até que doure.

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