Quibe de forno recheado

Aprenda a receita deliciosa de Quibe de Forno Recheado com o chef Gabriel Barone.

Revista da Cidade

Chef Gabriel Barone

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Quibe de forno recheado

250grs de farinha de quibe
500grs de carne moída
1 cebola em cubos
1/2 xícara de azeite
2 dentes de alho picados
1 xícara de hortelã picada
1 colher de chá de sal
1 limão
Pimenta do reino e canela em pó a gosto
200grs de requeijão cremoso
200grs de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

Quibe de forno recheado:

Coloque a farinha de trigo em uma bacia com água por 30 minutos, até que ele absorva bem.
Em uma outra vasilha tempere a carne moída com os temperos.
Vá tirando o trigo com as mãos apertando até soltar bem a água, e misture com a carne já temperada.
Pegue uma assadeira e faça uma primeira camada com a mistura de carne e farinha de quibe.
Coloque todo o requeijão e a mussarela e então faça a última camada do quibe para finalizar.
Leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por 20 minutos coberto com papel alumínio.
Retire o papel e deixe por mais 10 minutos para dourar.
Sirva logo em seguida.

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