Embrulhadinho de limão

Aprenda a fazer um delicioso Embrulhadinho de limão do Jurandyr Affonso!

Mulheres

Chef Jurandyr Affonso

Rendimento

porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa de Pão de ló básica

8 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara de chá de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó

Creme de limão

1 lata de leite condensado
200 g de creme de leite
500 m de leite
5 colheres (sobremesa) de amido de milho
2 gemas passadas pela peneira
1 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de suco de limão
Raspa de 3 limões ou pasta de limão
2 xicaras (chá) de chantilly batido
1 sache de gelatina branca sem sabor

Calda

1 lata de leite condensado
250 ml de leite

Modo de Preparo

Massa de Pão de ló básica:

Bata os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos, acrescente a água e a farinha de trigo, o fermente. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido à 180 º C.

Creme de limão:

Faça um creme com os 6 primeiros ingredientes deixe esfriar. Junte os demais ingredientes, misturando delicadamente e empregue.

Calda:

Misture todos os ingredientes e empregue.

Montagem:
Corte o bolo ao meio coloque o recheio leve para gelar por 6h00 depois corte em quadrados e passe pela calda e passe no coco ralado seco e embrulhe. Mantenha gelado para servir.

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