Pavetone

Aprenda a fazer essa delícia de Pavetone para vender a garantir uma renda extra nesse fim de ano!

Revista da Cidade

Chef Kátia Oliveira

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pavetone

1 panetone de sua preferência
1 e ½ litro de leite
1 lata de leite condensado
4 gemas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de baunilha
6 colheres de cacau em pó
Cacau, raspas de chocolate ou chantilly para finalizar
Chocolate em barra
Pasta saborizante de sua preferência

Modo de Preparo

Pavetone:

Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, as gemas, a farinha de trigo e o amido, misture antes de levar ao fogo. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, quando engrossar mexa por mais 5 minutos. Desligue divida o creme, coloque o chocolate em pó em uma das partes. Ou divida e saborize como preferir.

Montagem:
Em taças coloque uma camada de creme e uma de panetone, faça isso intercalando os cremes e finalizando com cacau, raspas de chocolate, chantilly

Custo Ingredientes: R$24,00
Custo Embalagem: R$ 9,00 (24 unidades / 250ml)
Rendimento: 24 taças
Sugestão de venda: R$6,00 (cada)
Lucro: R$110,00

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