Macarrão com molho pesto

O Chef Gabriel Barone mostra como preparar essa receita deliciosa de Macarrão com molho pesto!

Revista da Cidade

Chef Gabriel Barone

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Ingredientes

Molho Pesto

4 xícaras de manjericão
2 dentes de alho
½ xícara de nozes
1 xícara de parmesão ralado
¾ xícara de azeite
½ xícara de água fria
½ xícara de creme leite
sal e pimenta a gosto

Massa

350g de massa tipo gravatinha
1 xícara de tomates cereja
1 xícara de parmesão ralado
250g de muçarela de búfala

Modo de Preparo

Molho Pesto:

Para o pesto, coloque o manjericão com os dentes de alho, a água, o parmesão ralado no liquidificador e comece a bater.
Vá acrescentando o azeite. Finalize com o creme de leite, sal e pimenta.

Massa:

Cozinhe o macarrão e coloque em uma forma.
Despeje seu molho pesto e misture para que envolva todo o macarrão.
Misture então os tomatinhos cerejas cortados ao meio e finalize com o parmesão e a muçarela de búfala.
Leve ao forno por 20 minutos 200C e sirva logo e seguida.

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