Arroz com peru

Aprenda a fazer um delicioso arroz com a chef Dalva Zanforlin!

Mulheres

Chef Dalva Zanforlin

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Arroz com peru

3 colheres (sopa) de Azeite
1 colher (sopa) de manteiga
1 Cebola pequena ralada
3 tomates sem pele e sem semente, picados
1 Cenoura ralada
¼ xicara (chá) uvas passas picadas
1 xicara (chá) de ervilha
Sal e pimenta á gosto
3 xicaras (chá) de Peru assado e bem desfiado
5 xicaras (chá) de arroz pronto
1 xicara (chá) de macarrão cabelo de anjo tostado
Amêndoas
½ xicara de Requeijão Cremoso
½ xicara de maionese
1 colher (sopa) de suco de limão
Para decorar, salsa picada, tomate cereja, macarrão cabelo de anjo.

Modo de Preparo

Arroz com peru:

Em uma panela coloque o azeite, manteiga, a cebola. Deixe cozinhar até dourar a cebola, junte o tomate e deixe até começar de dissolver.

Coloque a cenoura, uva passa, ervilha, sal, pimenta e o Peru, deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

Retire e coloque em uma tigela grande. Misture o arroz e o cabelo de anjo (a parte, misture a maionese, o requeijão, o suco de limão e acrescente á tigela). Misture muito bem.

Passe a receita para uma forma untada e deixe forma o molde da forma. Desenforme e decore com salsa, tomate cereja e macarrão.

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