Cheescake saudável de Natal

Aprenda a fazer uma cheesecake super saudável como opção de sobremesa para o Natal com a chef de cozinha Thais Massa!

Ingredientes

Cheescake saudável de Natal

• --- Base:
• 1 xícara (chá) de tâmaras sem caroço
• 1 xícara (chá) de amêndoas levemente torradas
• --- Creme:
• 200g de iogurte
• 200g de creme de ricota
• 2 colheres (sopa) de xylitol
• 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor
• 40ml de água (para hidratar a gelatina)
• 1 pitada de sal
• --- Calda de frutas:
• 100g de morangos
• 100g de amoras
• 100g de cerejas
• 100g de mirtilos
• ¼ xícara chá de xylitol
• 1 colheres (sopa) de suco de limão
• ½ colher (sopa) de amido de milho
• 1/4 de xícara (chá) de água

Modo de Preparo

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