Receita de Quiche Caprese

Quiche Caprese:
Juntar a farinha peneirada com a manteiga em cubos
Amassar até tornar a massa homogênea
Abrir com um rolo com cuidado para não trabalhar demais a massa.
Proteger com farinha e filme plástico e levar para gelar por 10 minutos.
Dispor em uma assadeira redonda e retirar o excesso da massa das laterais.
Furar com um garfo a massa e levar para pre assar a massa por 15 minutos a 180c
Em uma vasilha, agregar o creme de leite com os ovos e o parmesão e pimenta do reino e sal a gosto.
Saltear os tomates cerejas em uma frigideira.
Com a massa pre assada, dispor o creme e decorar com os tomates cereja, manjericão e muçarela de búfala.
Assar por 30 minutos a 180 graus.
Esperar esfriar por 15 minutos antes de desinformar e cortar.