Bolo de chocolate com licor

Aprenda a fazer essa receita fácil e deliciosa de bolo de chocolate com licor que a chef Ana Paula Novaes ensinou no programa de hoje!

Revista da Cidade

Chef Ana Paula Novaes

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolo de chocolate com licor

3/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal (180 g)
200 g de açúcar mascavo
200 g de açúcar
300 g de chocolate amargo 70%
5 ovos
2 colheres de chá de essência de baunilha (10 ml)
1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de licor cremoso
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
--- Para Decorar (opcional):
Chocolate derretido, chantilly ou framboesa

Modo de Preparo

Bolo de chocolate com licor:

Pré-aqueça o forno a 150 ° C .
Em uma panela, derreta a manteiga com açúcar mascavo e açúcar em fogo médio sempre mexendo. Não super aqueça.
Fora do fogo, adicione o chocolate e mexa até derreter.
Em uma tigela, bata os ovos com baunilha, sal e licor cremoso. Adicione a mistura de chocolate e a farinha suavemente com uma espátula.
Forre uma assadeira quadrada de 20 cm com uma folha de papel manteiga e acrescente a massa. Asse 30 minutos. O centro do bolo deve permanecer macio.
Retire do forno e deixe esfriar. Corte em 16 quadrados.
Se desejar, decore cada porção com chantilly, chocolate.

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