Tacos Mexicanos

O chef Viola ensina a receita de tacos mexicanos pra deixar você com água na boca!

Revista da Cidade

Chef Viola

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Chilli Mexicano

2 xícaras (chá) de grãos de feijão cozidos
1/2 xícara (chá) de pasta de feijão
1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada e hidradata
3 dentes de alho
Salsa e hortelã a gosto
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
Folhas e Louro a gosto
Sal

Montagem dos tacos

Cubos de carne
Cubos de frango
Queijo prato
Alface
Tortilha de milho

Pico de galo

1 tomate
1/2 cebola
1/2 pimentão
Coentro
Molho de pimenta
1 limão

Creme azedo

1 pote de iogurte natural
Suco de 1/2 limão
Sal

Modo de Preparo

Chilli Mexicano:

Coloque em numa panela um fio de azeite e o alho e espere dourar. Logo após coloque a soja já devidamente hidratada e espere apurar um pouco. Depois coloque a salsa , hortelã e as folhas de louro. Agora é hora de colocar a pasta de feijão, o feijão cozido e o molho de tomate. Acerte o sal e deixa apurar . Reserve.

Montagem dos tacos:

Pegue a tortilha de milho , coloque o chilli, depois coloque os cubos de carne ou frango , depois um punhado de queijo, o pico de galo, o alface picadinho e por último o creme azedo.

Pico de galo:

Pique todos os ingredientes e tempere com suco de limão e sal

Creme azedo:

Misture todos os ingredientes.

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