Mini Bolo de Rolo

Aprenda a fazer a deliciosa receita de Mini Bolo de Rolo, no nosso Faça e Venda, com a cake design Katia D’Angela.

Revista da Cidade

Chef Katia D’Angela - Cake Designer

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Média

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Ingredientes

Mini Bolo de Rolo

800 g de doce de leite
500 ml de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de amido de milho

Calda

200 g de chocolate
300 ml de creme de leite

Modo de Preparo

Mini Bolo de Rolo:

Bata o açúcar com a manteiga até que a manteiga fique bem clarinha por aproximadamente 10 a 15 minutos, adicione os ovos de 1 a 1, coloque a baunilha e por último a farinha de uma vez só, até que a massa fique homogênea.
Leve ao forno pré aquecido 230° a 250°. Coloque para assar até que ao colocar o dedo sobre a massa ele saia limpinho. Dependendo do forno leva em média 03 minutos.

Recheio:
Leve ao fogo até levantar fervura. O ponto deve ser mole.

Calda:

...

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