Marmitas no micro-ondas

Uni-du-ni-tê... E com tanta marmita gostosa e fácil, fica difícil de escolher a preferida, né?

Mulheres

Chef Silvia Branconaro

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Média

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Ingredientes

PANQUECAS DE CARNE - massa da panqueca

1 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de leite
1/2 xícara de óleo
1 ovo
1 colher de café de fermento
1 pitada de sal

PANQUECAS DE CARNE - recheio de carne moída

3 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
250 g de carne moída
1 colher (chá) de colorau
Sal a gosto
Salsinha picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo

arroz com curry

1 xícara (chá) de arroz (preferência parboilizado)
1 colher (sopa) de curry
Sal a gosto
1 colher (chá) de azeite
2 xícaras (chá) de água
Amido de milho

frango xadrez

500 g filé de peito de frango em cubos
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
2 colheres (sopa) de molho de soja
1/2 xícara de barbecue
2 cebolas médias em rodelas
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
1 colher (sopa) amido de milho
50 g de amendoim sem pele

ESCONDIDINHO NA MARMITA (recheio de frango)

500 g de filé de frango
1 colher (sobremesa) de colorau
Sal a gosto
Suco de 1 limão

ESCONDIDINHO NA MARMITA (purê de batata-doce)

3 batatas-doces descascadas
Sal a gosto
100 ml de leite desnatado quente

Modo de Preparo

PANQUECAS DE CARNE - massa da panqueca:

misture os ingredientes, unte um prato com desmoldante, espalhe um pouco da massa para que asse uniforme e leve ao micro-ondas potência alta por 2 minutos, retire e retire o processo até acabar a massa. Reserve para rechear.

PANQUECAS DE CARNE - recheio de carne moída:

Em um refratário coloque o azeite, a cebola, o alho e leve ao micro por 2 minutos. Retire e acrescente a carne moída, o colorau, o sal e a salsinha. Leve ao micro por 6 minutos mexendo de 2 em 2 minutos. Acrescente a farinha de trigo para dar liga e leve ao micro por mais 1 minuto. Recheie as panquecas e aplique molho de tomate por cima.

arroz com curry:

misture tudo em refratário, cubra com plástico filme, faça furinhos para que saia vapor e leve ao micro por 10 minutos potência alta. Pode mexer de vez em quando.

frango xadrez:

Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 4 minutos. Retire e mexa e volte por mais 4 minutos. Acrescente o amido diluída em um pouco água e volte por mais 2 minutos. Depois misture as o amendoim e sirva.

ESCONDIDINHO NA MARMITA (recheio de frango):

Corte o frango grosseiramente, misture os temperos, coloque tudo em saco plástico para micro-ondas, amarre, fure e leve para cozinhar no micro-ondas potência alta por 7 minutos. Retire e desfie.

ESCONDIDINHO NA MARMITA (purê de batata-doce):

Corte a batata em pedaços grandes, coloque em saco plástico para micro-ondas, amarre e fure. Leve para cozinhar no micro-ondas por 5 minutos potência alta. Retire e amasse. Para dar cremosidade acrescente o leite desnatado.

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