Petit Gateau de doce de leite

Já pensou em provar um petit gateau de doce de leite? Essa receitinha de doce fácil você aprende com o chef Danilo Galhardo!

Mulheres

Chef Danilo Galhardo

Rendimento

porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Petit Gateau de doce de leite

1 COPO DE DOCE DE LEITE
4 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
2 OVOS
2 GEMAS
1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
MANTEIGA E FARINHA DE TRIGO PARA UNTAR AS FORMINHAS

Calda de doce de leite

4 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE
3 XÍCARAS (CHÁ) DE DOCE DE LEITE
3 XÍCARAS (CHÁ) DE CREME DE LEITE FRESCO
1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR

Modo de Preparo

Petit Gateau de doce de leite:

Em banho maria, derreter a manteiga e o doce de leite até incorporar bem.
Juntar os ovos e as gemas e mexer.
Juntar a farinha de trigo e o açúcar peneirados e misturar bem.
Untar as forminhas com manteiga e farinha de trigo
Assar por 8 min em forno a 190°C. Esperar 2 min pra esfriar, desenformar.

Calda de doce de leite:

Ferver o leite, fora do fogo, misturar com o doce de leite e mexer.
Juntar o creme de leite fresco, a manteiga e o açúcar até formar uma calda.
Servir com o petit gâteau.

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