Frigideirada de peixe

Você escolheu e a chef Malu Lobo ensinou uma receita maravilhosa de frigideirada de peixe!

Você Bonita

Chef Malu Lobo

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Frigideirada de peixe

6 filés de pescada
Sal marinho a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1/2 xícara (chá) de talos e folhas de beterraba
1 xícara (chá) de flocos grandes de aveia
Suco de meio limão
1/2 pimentão vermelho
1 xícara (chá) de brócolis
1/3 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
1 e ½ xícara (chá) de molho de tomate caseiro
Queijo ralado a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

Frigideirada de peixe:

Tempere o peixe com sal marinho e pimenta. Reserve. Refogue a cebola, alho, pimentão, brócolis, talos e folhas de beterraba, até começarem a murchar, tempere com sal e retire do fogo. Misture a aveia com o refogado, adicione o suco de limão, acertando sal e pimenta se necessário. Recheie os filés de pescada, enrole e prenda com um palito. Coloque na mesma frigideira do refogado, doure levemente de todos os lados. Adicione o molho de tomate, deixe ferver com a panela tampada, polvilhe o queijo, abafe mais uns minutos até o peixe estar cozido.

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