Frango Mexicano (Alambre de Pollo)

Aprenda uma receita deliciosa típica do México: Alambre de Pollo!

Revista da Cidade

Chef Ricardo Viola

Rendimento

porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Frango Mexicano (Alambre de Pollo)

300 g de peito de frango em tiras;
3 pimentões (um de cada cor);
½ cebola picada
100 g de bacon em cubos
100 g de cogumelo
100 g de queijo prato ralado
salsa a gosto
coentro a gosto
1 colher (chá) de coloral
2 dentes de alho;
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Frango Mexicano (Alambre de Pollo):

Colocar o bacon na panela ainda fria e esperar dourar.
Depois colocar o frango o alho, e a cebola até ficarem semi prontas, acrescentar o coloral para dar cor;
Depois entra com os pimentões e saltear um pouco para agregar os sabores;
Entrar por último com os cogumelos e aromáticos;
Depois montar em um prato e acrescentar o queijo e levar ao micro ondas por dois minutos para derreter;
Decorar com os nachos e servir!

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