Hambúrguer Paulistano

Polpeta:
Misture a carne moída, o pão, e salsinha, tempere com sal e pimenta do reino. Divida a carne em 4 pedaços, fazendo 4 discos iguais. Coloque metade do queijo em dois discos diferentes e cubra com os outros dois discos, fazendo a polpeta. Empane passando na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca, e frite até ficar bem dourado.

Cebola caramelizada:
Refogue a cebola no azeite até dourar bem.
Adicione o molho de soja e mexa até que todo o molho tenha sido absorvido.

Maionese:
Bata o leite com o alho no liquidificador e vá adicionando o azeite em fio até dar o ponto da maionese. Coloque a mostarda em pó e acerte o sal.

Montagem:
Passe a maionese no pão pita, coloque a polpeta a cebola por cima e por último a banana e sirva em seguida