Aperitivos Saudáveis

As chefs Lygia e Natália Biscaro trazem 3 receitinhas que são a cara do final de semana que está chegando!

Você Bonita

Chef Natalia Biscaro

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 120 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Ovos de Codorna com Dip de olivas negras

1 dúzia de ovos de codornas
Água fria
100 gr de olivas negras
1 dente de alho amassado
Suco de 1 limão
Azeite a gosto
Sal e Pimenta a gosto

Nozinhos de Mozzarela com pimenta e dill

1 pacote de mozarela em nozinhos
1 colher (café) de pimenta calabresa
1 colher (chá) de dill picado ou solto
1 colher (chá) de salsinha picada
2 colheres de azeite extravirgem
Sal a gosto

Abóboras Grelhadas com Creme de Gorgonzola

100 gramas de gorgonzola
1 pote de iogurte desnatado
Sal e pimenta e azeite a gosto

Modo de Preparo

Ovos de Codorna com Dip de olivas negras:

Modo de preparo (Ovos):
Cozinhe os ovos de codorna por 4 a 5 minutos. Escorra e coloque-os em água fria.

Modo de preparo (Dip de Olivas Negras):
Para o Dip, junte as olivas negras, o alho, azeite e bata até ficar uma pasta. Junte o suco de limão, corrija o sal e coloque em mini cumbuquinhas.
Descasque os ovos, e sirva com o Dip na mesma bandeja.

Nozinhos de Mozzarela com pimenta e dill:

Escorra o liquido da mozzarela e coloque todos os ingredientes em uma tigela. Misture bem e cubra com um papel filme.
Leve à geladeira para marinar por no mínimo 1 hora.
Retire da geladeira e sirva.

Abóboras Grelhadas com Creme de Gorgonzola:

Modo de Preparo (Abóbora):
Descasque e tire as sementes da abóbora. Depois corte em pedaços e coloque em uma assadeira. Tempere com azeite, sal e pimenta e leve ao forno pré-aquecido a 180°. Asse por 20 min ou até ficarem macias.

Modo de preparo (Creme de gorgonzola):
Misture o iogurte, azeite, sal e pimenta a gosto e o queijo gorgonzola amassado.
Tire as aboboras do forno. Regue com o creme e sirva ainda quente.

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