Medalhão no micro-ondas

Medalhão de micro-ondas? Isso mesmo! Aprenda a fazer essa receita saborosa com a chef Silvia Branconaro.

Mulheres

Chef Silvia Branconaro

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Medalhão de micro-ondas

500 G DE PEITO DE FRANGO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA
SAL E PIMENTA A GOSTO
1 TIRA DE BACON POR MEDALHÃO
2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA SEM SAL
1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
100 ML DE VINHO TINTO
500 ML DE CALDO DE CARNE
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CHAMPIGNON

Modo de Preparo

Medalhão de micro-ondas:

Corte o frango em cubos e o triture em um processador de alimentos;
Em um refratário, misture com a farinha de rosca, o sal e a pimenta;
Molde os pedaços de frango até que eles fiquem com o formato do medalhão;
Enrole o medalhão com uma tira de bacon e prenda suas extremidades com um palito;
Leve ao forno de micro-ondas por 7 minutos potência alta
Para fazer o molho bata todos os ingredientes no liquidificador em seguida coloque em um refratário e leve ao micro-ondas por 5 minutos potência alta parando para mexer na metade do tempo.
Misture o champignon
Cubra os medalhões com o molho madeira e sirva em seguida.

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