Bolo 3 leches

Aprenda a fazer essa receita fácil e saborosa com o chef Gustavo Ferri.

Mulheres

Chef Gustavo Cerri

Rendimento

porções

Tempo 220 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

3 OVOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
1 COLHER (SOPA) DE ESTRATO DE BAUNILHA OU RASPAS DE LARANJA
3/4 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
3/4 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
1 PITADA DE SAL

Cobertura

500 ML DE CHANTILLY BATIDO
MORANGOS

Calda

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE INTEGRAL
200 G DE CREME DE LEITE

Modo de Preparo

Massa:

Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata +ou- 3 minutos ou até triplicar o volume. Adicione a baunilha, o óleo, a farinha e o leite, misture tudo só até homogeneizar.
Por último acrescente o fermento misture e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°.

Cobertura:

Desenforme o bolo ainda quente/morno e regue com toda a calda aos poucos.
Quando o bolo absorver toda a calda leve para gelar de um dia para o outro preferencialmente ou no mínimo 3 horas.
Quando for servir cubra com o chantilly e morangos.

Calda:

Misture todos ingredientes e leve ao fogo até abrir fervura.

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