Camarão na Moranga

A chef Rita Caldas ensina uma receita de Camarão na Moranga delicioso.

Revista da Cidade

Chef Rita Caldas

Tempo 100 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Moranga

1 moranga média
Alho a gosto
Azeite de oliva a gosto
Sal e pimenta do reino

Recheio

1 kg de camarão sem casca e sem cabeça
2 tomates picados
2 tomates picados
1 cebola grande picada
1 caixa de creme de leite
200 ml de leite de coco
150 g de queijo muçarela
Alho picado a gosto
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto
1 limão
Coentro a gosto

Modo de Preparo

Moranga:

Limpar a abóbora retirando as sementes, tempere com alho, sal, pimenta do reino, azeite e leve ao forno para cozinhar por aproximadamente 1 hora.

Recheio:

Para fazer o recheio da moranga, tempere o camarão com alho, sal, limão e azeite. Reserve. Refogue a cebola com o azeite de oliva, e acrescente os camarões. Depois coloque o tomate, o coentro picado e assim que o camarão estiver cozido acrescente o creme de leite e o leite de coco refogue por alguns minutinhos e reserve. Retire a abóbora do forno, coloque o creme de camarão dentro da abóbora, acrescenta um pouco de queijo muçarela e leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos.

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